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Omar Cabrera Posted by Omar Cabrera, Community Health Education Manager at DPH.

Uno de los muchos consejos saludables e importantes que los nutricionistas nos dan es que hagamos el cambio de leche integral a leche baja en grasa o sin grasa.

Los expertos en nutrición indican que lo único “integral” que existe en la leche integral es la gran cantidad de calorías, grasas saturadas y colesterol.MilkPourPitcherIntoGlass

Usted esta cuidando su salud al reemplazar la leche integral por leche baja en grasa o sin grasa ya que reducirá el alto número de calorías que consume al igual que la grasa y el colesterol. Al hacer el cambio usted podrá reducir todas estas cosas que pueden llegar a tener un impacto negativo en su salud pero sin tener que sacrificar los minerales y vitaminas que la leche provee. LowfatMilkContainer

Si usted no esta acostumbrado a tomar leche baja en grasa o sin grasa pero desea intentarlo, siga los siguientes pasos:

-Mezcle durante una o dos semanas la leche integral con leche baja en grasa de 2%
-Comience mezclando las dos leches en partes iguales y cada varios días utilice menos leche integral y más leche de 2%.
-A finales de la primera o segunda semana, utilice solamente leche de 2%.

Durante las próximas semanas, trate de mezclar leche de 2% con leche de1% de la misma manera que el paso anterior, para que a finales de la semana, sólo esté tomando leche de 1%. A este punto pueda que quiera quedarse con leche de 1% o si lo desea, puede intentar mezclarla con leche descremada. Hágalo de la misma manera que anteriormente, mezclando ambos tipos de leche por una o dos semanas.

La redacción de este blog fue posible con la colaboración de la División de Prevención y Bienestar del Departamento de Salud Pública de Massachusetts.

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