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Kara RyanPosted by:
Kara Ryan, Department of Public Health 

 

Kara es especialista en educación sobre nutrición en DPH

¡Los corazones laten fuerte en los meses de verano! Mientras gozamos esta estación tan romántica, ¿por qué no pensamos en cómo podemos cuidar de nuestros corazones y los de nuestros seres queridos? Aunque las enfermedades de corazón son la causa principal de muertes en Estados Unidos, casi nunca nos acordamos de cuidar nuestros corazones.

Pese a que no podamos hacer nada para cambiar nuestros genes, hay mucho que podemos hacer para proteger nuestros corazones. Por ejemplo, podemos hacer ejercicio para mantener fuerte el flujo de sangre que circula en nuestro cuerpo. Podemos hacer ciertas cosas para manejar el estrés diario de la vida, lo cual nos ayuda a evitar la presión alta. Y podemos elegir comidas más saludables para el corazón.

Respecto a cómo podemos comer mejor para la salud del corazón, hay muchas opciones. Una dieta cardiosaludable tiene bajo contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio, y un alto contenido de fibra. Por eso, la mayoría de la comida que comemos debe incluir alimentos integrales, frutas y verduras. Si usted no está acostumbrado a comer estas comidas, ya es hora de comenzar. Al empezar a hacer cambios pequeños en las comidas que consume su familia, usted podrá lograr alcanzar cambios importantes y duraderos a largo plazo.

Muchos alimentos se pueden considerar saludables para su corazón, pero algunos son más beneficiosos que otros. ¿Por qué no intenta añadir uno o más de estos alimentos a su comida esta semana?

Avena: La avena tiene el poder mágico de bajar el colesterol malo (LDL).  También, la avena ayuda a bajar la presión arterial por reabsorber la placa que se acumula en las arterias. Una taza de avena como desayuno le ayudará a comenzar un día saludable. Pruebe incluir otros alimentos saludables como nueces, pasas y leche descremada para nutrición extra.

Salmón: Este pescado tiene un contenido alto de ácidos grasos omega-3 y bajo contenido de grasa saturada. Los omega-3 pueden ayudarle a mantener niveles bajos de grasa en la sangre y la presión arterial baja. Si no le gusta el salmón, otros pescados como atún, trucha, arenque, sardinas y caballa también tienen este ácido graso. ¿No le gusta el pescado? Coma un puñado de nueces o almendras como “snack” o añada semillas de lino a sus comidas favoritas –tienen omega-3 también. Sólo recuerde controlar las porciones, porque estas opciones tienen mucha grasa.

Frijoles: Los estudios indican que los frijoles pueden bajar el colesterol total y el colesterol LDL. Para dar mejorar su dieta, escoja frijoles más oscuros, como judías y frijoles negros; éstos contienen antioxidantes, los cuales tienen propiedades beneficiosas para el corazón.

Alimentos integrales: En una palabra, ¡fibra! Los alimentos integrales vienen en muchas formas —se los puede encontrar en cereales con alto contenido de fibra, pan o tortillas de harina integral, trigo burgol, arroz integral y cebada, por nombrar algunas. La lista es sinfín.  Para variar, pruebe diferentes tipos de  granos integrales cada semana, o añada alimentos integrales a las comidas que usted ya come. Por ejemplo, si está preparando chili, usted podría añadir trigo burgol a la receta. Probablemente su familia ni siquiera note el cambio.

Arándanos (blueberries): No es por nada que esta fruta aparezca tanto en las noticias. Los arándanos contienen antioxidantes, que ayudan a evitar las enfermedades. También, tienen mucha fibra y vitamina C –todo saludable para el corazón. Intente añadir arándanos a sus cereales o yogur.

Otras comidas cardiosaludables que debe comer incluyen espinaca, manzanas, brócoli y batatas. Lo mejor para usted: escuche a su madre y coma frutas y verduras. Sigua estos consejos simples de alguien cercano a su corazón y usted estará en vías de proteger su corazón y los corazones de sus seres queridos.

¿Tiene usted otras ideas para mejorar la salud del corazón? Déjenos saber, nos encantaría oírlas.

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