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MariaGonzalez Posted by María R. González

María is the Community Health Education Manager at the Massachusetts Department of Public Health.

¿Comes alimentos auténticos?

Comer alimentos auténticos indica ingerir muchas verduras, frutas y granos integrales que son deliciosos y satisfactorios. Muchos de nosotros comemos alimentos que contienen demasiada sal y que están ultra procesados; así como, bebidas azucaradas que engordan y comidas rápidas compuestas de pan blanco, carne con alto contenido en grasa de ganado criado en granjas y papas fritas.

El próximo lunes, 24 de octubre, personas, comunidades y organizaciones de todo el país celebrarán “Food Day” (El Día por una buena  Alimentación). El objetivo de este día es inspirar a las personas a comer alimentos saludables y asequibles que han sido producidos de manera humana y sostenible. En otras palabras, Food Day trata de llevar a los estadounidenses a que coman de verdad – y, en Massachusetts, nuestras comunidades están sumándose a la corriente para celebrar alimentos locales y saludables.

En el Rincón sureste del estado, Fall River y New Bedford, que son comunidades de la iniciativa Mass In Motion, estarán presentando un desayuno legislativo en el que participará el chef Tony Geraci – un miembro del Comité Asesor del Día Nacional de la Comida quien fue destacado en el documental aclamado por la crítica “Two Angry Moms”. Ven a disfrutar de este evento y a descubrir el porqué este trabajo le consagró el primer premio de la iniciativa verde y de agricultura local “Smart, Green and Growing – Buy Local Agriculture”. 

Si se encamina hacia el sur, encontrará Olympic Pizza, el restaurante oficial de comida saludable de Weymouth. Olympic Pizza ofrecerá una pizza vegetal hecha con harina integral para que la prueben los habituales del restaurante. Además, los estudiantes de segundo y de tercer grado de Weymouth recibirán cuadernos de actividades para Comer Bien y Mantenerse Activos en pro de una Buena Salud.

Diríjase hacia el Oeste para el lanzamiento de Food Day en Worcester con un Festival de la Alimentación que se celebrará el próximo 22 de octubre en el Mercado de Granjeros (REC Farmer’s Market) (en la sede del YMCA ubicada en el 766 de Main St). Habrá granjeros y agricultores locales, gastronomía internacional, música, actuaciones de baile, recetas saludables y actividades infantiles, entre otras cosas. El 24 de octubre, Clark University llevará a cabo un evento con motivo del “Día de la Alimentación” que contará con la presentación de la película FRESH (fresco). ¡Se distribuirá a los participantes información sobre alimentación y nutrición y este evento está abierto al público! 

En la parte mas hacia el oeste del estado, los tres pueblos compuestos por Lee, Lenox y Stockbridge se han asociado con la institución de cuidado sanitario Berkshire Health Systems para realizar una jornada de colecta de alimentos saludables que serán donados a almacenes de distribución de alimentos. La Iniciativa conjunta en estos tres municipios para implementar medidas de Mass In Motion (iniciativa de salud de DPH para una vida activa y saludable), que se conoce como BeWell Berkshires, será uno de los patrocinadores principales.   

Hay muchos más eventos con motivo del Día de la Alimentación que van a realizarse en algún lugar cercano a donde este. ¡Descubra de que manera su comunidad está celebrando Food Day o inscriba su propio evento en www.foodday.org!

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