Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades federales y estatales están investigando actualmente el aumento a nivel nacional de las infecciones por Salmonella asociadas con los huevos con cáscara. El retiro de huevos del mercado por parte de la FDA no ha llegado a Massachusetts. El Departamento de Salud Pública (DPH) seguirá vigilando la situación diariamente para el caso de que surja nueva información que pudiese afectar a los consumidores de Massachusetts.

Eggs Sin embargo, este retiro sirve como un recordatorio de que siempre es importante cocinar bien los huevos y los productos preparados a base de este alimento, a fin de evitar enfermedades transmitidas por comestibles. Asegúrese de lavarse las manos, utensilios de cocina y las superficies de preparación de alimentos con agua y jabón después del contacto con huevos crudos, así como refrigerar los huevos no utilizados y/o alimentos que contengan huevo.

Para obtener más información sobre la seguridad en la ingesta de huevo, haga clic aquí o comuníquese con el Programa de Protección de los Alimentos en la Oficina de Salud Ambiental del MPDH al 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Weekly Flu Report, May 29, 2015 posted on May 29

Rates of flu-like illness increased slightly during the last seven days, according to the latest weekly flu report. A quick programming note: this week marks the final flu report for the 2014-2015 flu season. Here’s to a healthy, safe and fun summer and please check   …Continue Reading Weekly Flu Report, May 29, 2015

Employee Health & Fitness Month! posted on May 27

Employee Health & Fitness Month!

May is Employee Health and Fitness Month!  It’s time for both employers and employees to support each other by improving office health. If, like me, you have been hibernating all winter, you have that winter insulation to lose.  At my office, we have been successful   …Continue Reading Employee Health & Fitness Month!

Weekly Flu Report, May 22, 2015 posted on May 22

Rates of flu-like illness continued to decline during the last 7 days, as noted in the latest weekly flu report which can be viewed here.