Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades federales y estatales están investigando actualmente el aumento a nivel nacional de las infecciones por Salmonella asociadas con los huevos con cáscara. El retiro de huevos del mercado por parte de la FDA no ha llegado a Massachusetts. El Departamento de Salud Pública (DPH) seguirá vigilando la situación diariamente para el caso de que surja nueva información que pudiese afectar a los consumidores de Massachusetts.

Eggs Sin embargo, este retiro sirve como un recordatorio de que siempre es importante cocinar bien los huevos y los productos preparados a base de este alimento, a fin de evitar enfermedades transmitidas por comestibles. Asegúrese de lavarse las manos, utensilios de cocina y las superficies de preparación de alimentos con agua y jabón después del contacto con huevos crudos, así como refrigerar los huevos no utilizados y/o alimentos que contengan huevo.

Para obtener más información sobre la seguridad en la ingesta de huevo, haga clic aquí o comuníquese con el Programa de Protección de los Alimentos en la Oficina de Salud Ambiental del MPDH al 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Women Leading the Way to Wellness posted on Nov 25

Women Leading the Way to Wellness

Earlier this week I was honored to be recognized at the American Cancer Society’s inaugural Women Leading the Way to Wellness event in Boston. The goal of the event was to focus on the critical role that women play in the prevention and early detection   …Continue Reading Women Leading the Way to Wellness

Staying Healthy During Pregnancy! posted on Nov 25

Staying Healthy During Pregnancy!

By Suzi Hinck, Graduate Student, Case Western Reserve University and Dietetic Intern, Massachusetts WIC Program Are you pregnant?  Congratulations!  So am I!  It’s an exciting and busy time between thinking of names, buying baby clothes, books, and toys, and thinking ahead to my baby’s arrival.   …Continue Reading Staying Healthy During Pregnancy!

10 Foods That Fight Stress posted on Nov 24

10 Foods That Fight Stress

The holidays can be a time of fun, joy, and excitement with the festivities, decorations, and for many of us, time off to relax and recharge. The season can also bring mental and physical stress, be it traveling, spending time with family, and/or extra financial   …Continue Reading 10 Foods That Fight Stress