Post Content

 MariaGonzalez Posted by:

María González, Department of Public Health

María is the Community Health Education Manager for the Department

 

Durante la mayor parte de nuestras vidas se nos ha indicado que siguiéramos el gráfico de la pirámide nutricional para tener una dieta saludable. Sin embargo, esta pirámide era un tanto complicada de entender con sus diferentes porcentajes y colores. Este verano, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha anunciado un nuevo símbolo que ha sustituido a la tradicional pirámide multicolor, que es mucho más fácil de poner en práctica y que se conoce como “ChooseMyPlate.gov”.

  
Choosemyplate

El nuevo gráfico diseñado por el Departamento de Agricultura muestra un  plato y un vaso en un mantel individual. El plato está dividido en cuatro secciones pero no todas las partes son iguales. La mitad de la comida debe estar compuesta por frutas y verduras y la otra mitad por granos o cereales y proteína.

Cuando hablamos de granos incluimos todos aquellos alimentos que nuestro cuerpo procesa como fécula o almidón, incluyendo además del arroz, las patatas y el pan.  La proteína debe componer menos de un cuarto del plato. Pero, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de proteína? Lo que aporta la mayor cantidad de proteína a nuestro organismo es la carne, los huevos y el pescado.

En cuanto a los lácteos también ha habido cambios, pues se sugiere tomar más leche y yogur, especialmente descremados, y menos queso. La parte de los aceites se ha eliminado por completo en este nuevo símbolo nutricional pues se sobrentiende que consumimos suficiente grasa cuando injerimos otros alimentos.

Este nuevo plato hace más evidente para muchos de nosotros, los latinos, que es hora de empezar a cambiar nuestra dieta. En muchos casos, y corríjanme si me equivoco, tendemos a representar un plato donde la mitad está compuesta por arroz y la otra mitad por algún tipo de carne, limitamos el consumo de vegetales al acompañamiento o la salsa y el yogur o la leche no suele formar parte de nuestra alimentación. Éste es un buen momento para cambiar nuestros hábitos alimenticios. Así que no se olvide ¡menos carnes y arroz; más frutas, verduras y productos lácteos!

Para más información sobre como comer saludablemente, visite la página de Internet:  www.mass.gov/dph/massinmotion/spanish 

Written By:

Recent Posts

Weekly Flu Report, April 20, 2018 posted on Apr 20

Rates of flu-like illness rose slightly over the past seven days, according to the latest weekly flu report. There is still flu vaccine available if you have not gotten a flu shot. Call your healthcare provider or visit https://vaccinefinder.org which offers listings for local boards of health   …Continue Reading Weekly Flu Report, April 20, 2018

Help Your Teen Recognize and Address Sexual Harassment at Work posted on Apr 19

Help Your Teen Recognize and Address Sexual Harassment at Work

The topic of sexual harassment has received increased visibility in recent months. The #metoo and #timesup movements have inspired many people of all ages to speak about their experiences of sexual violence on social media. Some who have read and shared these stories remember a time in   …Continue Reading Help Your Teen Recognize and Address Sexual Harassment at Work

Weekly Flu Report, April 13, 2018 posted on Apr 13

The latest weekly flu report indicates that rates of flu-like illness increased slightly over the past seven days. We can expect flu to continue to circulate in our communities even well into spring, and there is still flu vaccine available if you have not gotten   …Continue Reading Weekly Flu Report, April 13, 2018