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Posted by: María González, Department of Public Health

 María is the Community Health Education Manager for the Department

Por todo Massachusetts, ya se escucha el resonar de la campana en las escuelas. Si eres padre, ya sabes lo que eso quiere decir – mañanas de infarto tratando de preparar a los niños para ir a la escuela con sus mochilas y sus fiambreras en la mano. Con tan solo una minima dosis de planificación puedes ayudar a que tu hijo o hija escoja opciones saludables durante la jornada escolar.

  School lunch

Los almuerzos escolares y las meriendas o snacks se han convertido, este año, en un tema de conversación y los estudiantes ya han comenzado a ver alternativas más saludables en el comedor de la escuela. Puedes enseñarles a tus hijos a elegir aquellos alimentos que son más saludables cuando salen de casa si les ofreces opciones saludables y nutritivas para comer y beber dentro de ella.

Preparar la comida es otra opción para asegurarse de que están comiendo y bebiendo bien. No siempre es fácil el levantarse por la mañana, hacer el desayuno, prepararse para ir al trabajo, preparar a los niños para ir a la escuela y empaquetar la comida en una fiambrera sin sentir agotamiento. Puede que ayude el preparar las fiambreras la noche anterior, ya sea después de la cena o antes de que los niños se vayan a la cama. Anima a tus hijos a que te ayuden a preparar el almuerzo escogiendo aquellos alimentos que prefieren comer y empaquetándolos en la fiambrera. ¡Cuando los propios niños ayudan a prepararlo y son quienes escogen, lo más probable es que se lo coman!

En el caso de las bebidas, el agua siempre es la mejor opción. Agregar frutas (como frambuesas o limón) o meter en la fiambrera agua con gas ya sea sin sabor o con sabores naturales son otras maneras de ofrecer opciones variadas. La leche de sabores no es la mejor opción, pues contiene gran cantidad de azúcar añadida. En su lugar, ponles en la fiambrera leche desnatada o semidesnatada.

No temas experimentar. Incluye aquella variedad de alimentos para los almuerzos y las meriendas que te parezca que es una buena opción y que les guste comer a tus hijos. ¿Falto de nuevas ideas? Facilítate esta tarea escogiendo un alimento de cada una de las categorías que se muestran a continuación para ofrecer un almuerzo o una merienda saludable.

 Harina Integral:

    • Pan integral

    • Pita integral

    • Galletas saladas integrales

    • Arroz integral

    • Pasta integral

Proteínas:

    • Pollo

    • Pavo

    • Jamón dulce o de York

    • Atún

    • Huevos

    • Mantequilla de maní

 Verduras:

    • Pepinos

    • Zanahorias

    • Apio

    • Tomates tipo uva

    • Pimientos

    • Coliflor

    • Brócoli

 Frutas:

    • Bananas o Plátanos

    • Manzanas

    • Naranjas

    • Uvas

    • Melocotones o Duraznos

    • Peras

    • Melón tipo Cantalupo

    • Sandía o Melón de Agua

Meriendas o Snacks:

    • Yogur bajo en grasa

    • Barritas de cereales o galletitas saladas integrales

    • Queso en porciones individuales

    • Palomitas de maíz

    • Galletas integrales tipo pretzel

    • Zanahorias pequeñas

Bebidas:

    • Agua

    • Agua con gas

     • Leche desnatada o baja en grasa (1%)

    • De 4 a 8 onzas de jugo 100% natural

A continuación te ofrecemos una serie de combinaciones que puedes utilizar:

• Un sándwich de pavo con pan integral y lechuga/tomate/coles de Bruselas con mostaza, zanahorias pequeñas, una manzana y leche baja en grasa (1%). Mete una barrita de cereal con muesli para la merienda.

• Ensalada de atún con mayonesa baja en grasa en un pan tipo tortilla integral con lechuga y pimiento rojo en juliana, gajos de naranja y agua de sabores con gas. Agrega palomitas de maíz con poca sal para la merienda.

• Mantequilla de maní y mermelada de fruta natural en galletas saladas integrales, pepino en rodajas, una banana, yogur bajo en grasa (ya sea para beber o para comer con cuchara) y agua. Añade palitos de pretzel sin sal para la merienda.

La clave para una Buena nutrición es comer gran variedad de alimentos. Cada vez que preparas un almuerzo con productos como frutas y verduras, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa, estás haciendo algo positivo para la salud de tu hijo o hija. Como beneficio añadido, una nutrición adecuada también mejora las habilidades del niño de aprender y de rendir en la escuela. Así que, ¿Qué va a encontrar tu hijo este año en la fiambrera escolar?

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