Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades de saúde estaduais e federais estão agora investigando um aumento por todo o país de infecções por Salmonela ligadas a ovos com casca. A atual retirada de ovos do mercado que foi emitida pela FDA não afetou os ovos distribuídos em Massachusetts. DPH continuará a acompanhar de perto a situação diariamente para obter novas informações que possam afetar os consumidores de Massachusetts.

EggsPorém, esta retirada vem servir de aviso para a importância de se cozinhar muito bem os ovos e os produtos derivados de ovos e assim evitar doenças causadas por alimentos. Lave as mãos, utensílios de cozinha e as superfícies onde prepara a comida com água e sabão após contacto com ovos crus. Também se devem guardar imediatamente na geladeira/frigorífico os ovos que não usar ou os alimentos feitos com ovos.

Para receber mais informações sobre a segurança no consumo de ovos, clique aqui ou entre em contato com o Programa de Proteção dos Alimentos da Agência de Saúde Ambiental do DPH, através do telefone 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Weekly Flu Report, November 21, 2014 posted on Nov 21

This week’s flu report indicates that rates of flu-like illness remained relatively stable as compared to last week’s numbers. It’s safe to say that we’ll see these rates rise in the coming weeks and months – and with the holiday season approaching, now’s a great time   …Continue Reading Weekly Flu Report, November 21, 2014

The Holidays Are Fast Approaching! posted on Nov 18

The Holidays Are Fast Approaching!

The holiday season brings a lot of fun, but can be stressful at times. Try focusing on seeing things through your child’s eyes. Chances are the traditions and memories you make are what children will grow up to remember, not the gifts or fancy meals.   …Continue Reading The Holidays Are Fast Approaching!

Weekly Flu Report, November 14, 2014 posted on Nov 17

The latest weekly flu report shows an increase in the rate of flu-like illness in Massachusetts over the past seven days. This is to be expected at this time of year in New England, and it’s a great reminder that if you haven’t gotten vaccinated yet, there   …Continue Reading Weekly Flu Report, November 14, 2014