Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades de saúde estaduais e federais estão agora investigando um aumento por todo o país de infecções por Salmonela ligadas a ovos com casca. A atual retirada de ovos do mercado que foi emitida pela FDA não afetou os ovos distribuídos em Massachusetts. DPH continuará a acompanhar de perto a situação diariamente para obter novas informações que possam afetar os consumidores de Massachusetts.

EggsPorém, esta retirada vem servir de aviso para a importância de se cozinhar muito bem os ovos e os produtos derivados de ovos e assim evitar doenças causadas por alimentos. Lave as mãos, utensílios de cozinha e as superfícies onde prepara a comida com água e sabão após contacto com ovos crus. Também se devem guardar imediatamente na geladeira/frigorífico os ovos que não usar ou os alimentos feitos com ovos.

Para receber mais informações sobre a segurança no consumo de ovos, clique aqui ou entre em contato com o Programa de Proteção dos Alimentos da Agência de Saúde Ambiental do DPH, através do telefone 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Weekly Flu Report, January 12, 2018 posted on Jan 12

The latest weekly flu report shows that rates of flu-like illness have dropped in the past seven days. However, flu is unpredictable and it’s too soon to know whether we’ve seen its peak this season. The one thing we know for sure is that it’s not   …Continue Reading Weekly Flu Report, January 12, 2018

Highlights of the January 10th Public Health Council Meeting posted on Jan 10

The January monthly meeting of the Public Health Council featured a pair of votes by Council members and an informational presentation on collaborative efforts to provide hurricane relief to Puerto Rico following last year’s hurricane. First, the Council took up a request from the Department’s Office of General   …Continue Reading Highlights of the January 10th Public Health Council Meeting

Kick off the New Year with Folic Acid! posted on Jan 5

Kick off the New Year with Folic Acid!

By Camille Finn Happy New Year! What are your plans for 2018? You may want to add getting enough folic acid to your list. Everyone needs folic acid to make healthy new cells, but it’s especially important for pregnant women. Adequate folic acid during pregnancy   …Continue Reading Kick off the New Year with Folic Acid!