Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades de saúde estaduais e federais estão agora investigando um aumento por todo o país de infecções por Salmonela ligadas a ovos com casca. A atual retirada de ovos do mercado que foi emitida pela FDA não afetou os ovos distribuídos em Massachusetts. DPH continuará a acompanhar de perto a situação diariamente para obter novas informações que possam afetar os consumidores de Massachusetts.

EggsPorém, esta retirada vem servir de aviso para a importância de se cozinhar muito bem os ovos e os produtos derivados de ovos e assim evitar doenças causadas por alimentos. Lave as mãos, utensílios de cozinha e as superfícies onde prepara a comida com água e sabão após contacto com ovos crus. Também se devem guardar imediatamente na geladeira/frigorífico os ovos que não usar ou os alimentos feitos com ovos.

Para receber mais informações sobre a segurança no consumo de ovos, clique aqui ou entre em contato com o Programa de Proteção dos Alimentos da Agência de Saúde Ambiental do DPH, através do telefone 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Coconut Oil: Breaking down the fats posted on Jul 25

Coconut Oil: Breaking down the fats

I love trying out exciting new food trends and ingredients in the kitchen! I do have to be careful sometimes because not all trends are good trends.  You may have heard the recent news regarding the popular ingredient, coconut oil.  In recent years, coconut oil   …Continue Reading Coconut Oil: Breaking down the fats

Exposure to Radon Increases Your Risk for Lung Cancer posted on Jul 13

Exposure to Radon Increases Your Risk for Lung Cancer

Radon is a colorless, odorless and tasteless radioactive gas. Radon is created when naturally occurring elements such as uranium and radium in rocks and soil break down during a process called radioactive decay. Once radon is emitted, it migrates upwards to the ground surface through   …Continue Reading Exposure to Radon Increases Your Risk for Lung Cancer

Highlights of the July 12th Public Health Council Meeting posted on Jul 12

This month’s meeting of the PHC featured an implementation update related to a current Determination of Need project, a vote on final regulations, and an informational presentation from DPH staff for Council members. First, the Council received an implementation update from Boston Children’s Hospital on   …Continue Reading Highlights of the July 12th Public Health Council Meeting