Post Content

Jordan CorizaPosted by:
Jordan Coriza, Department of Public Health

Jordan is the Director of Ethnic Media Engagement for the Department.

Autoridades de saúde estaduais e federais estão agora investigando um aumento por todo o país de infecções por Salmonela ligadas a ovos com casca. A atual retirada de ovos do mercado que foi emitida pela FDA não afetou os ovos distribuídos em Massachusetts. DPH continuará a acompanhar de perto a situação diariamente para obter novas informações que possam afetar os consumidores de Massachusetts.

EggsPorém, esta retirada vem servir de aviso para a importância de se cozinhar muito bem os ovos e os produtos derivados de ovos e assim evitar doenças causadas por alimentos. Lave as mãos, utensílios de cozinha e as superfícies onde prepara a comida com água e sabão após contacto com ovos crus. Também se devem guardar imediatamente na geladeira/frigorífico os ovos que não usar ou os alimentos feitos com ovos.

Para receber mais informações sobre a segurança no consumo de ovos, clique aqui ou entre em contato com o Programa de Proteção dos Alimentos da Agência de Saúde Ambiental do DPH, através do telefone 617-983-6712.

Written By:

Recent Posts

Weekly Flu Report, May 27, 2016 posted on May 27

Flu rates in Massachusetts continued to decline over the past seven days, according to the latest weekly flu report. This week’s report is the last to be published for the 2015-2016 flu season. Weekly Flu Reports will resume at the outset of the 2016-2017 flu season.   …Continue Reading Weekly Flu Report, May 27, 2016

Preparing and Packing for Your Next Picnic! posted on May 26

Preparing and Packing for Your Next Picnic!

  It’s finally that time of year where you can bring your family outdoors to enjoy the warm and sunny weather! Having a picnic with your family and friends is a great way to enjoy a meal, try new foods, and be outdoors.  Plus, packing   …Continue Reading Preparing and Packing for Your Next Picnic!

Weekly Flu Report, May 20, 2016 posted on May 20

Rates of flu-like illness continued to decline over the past seven days, according the latest weekly flu report. The report can be viewed here.